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Gesunde Pausensnacks fürs Büro - Teil 2

Nun aber zur optimalen Mittagspause: Leichte Nudelsalate mit Rohkoststückchen, ein griechischer Salat mit Fetawürfeln und Sonnenblumenkernen, gekochte Hirse mit Obst und Joghurt sind ebenso erlaubt und sättigend wie Vollkorn-Sandwiches mit kaltem gebratenen Huhn, Putenbrust oder magerem Bergkäse und Apfelschnitzen.

Wer mitdenkt, kann die Gerichte vom Vorabend entsprechend strecken und am nächsten Tag in der Büro-Mikrowelle auftauen - zum Beispiel Nudeln mit Gemüsesoße, Hühnerfrikassee mit Reis oder ein Stück Quiche. Fetter Braten, Sahnesoßen, Kohl oder Käseüberbackenes sollte allerdings nicht eingeplant werden - das belastet ähnlich schwer wie Döner oder Currywurst.

Wichtig ist es außerdem, sich für den Snack ein stilles Zimmer zu suchen und genüsslich zu kauen. Wer schlingt, wird weniger schnell satt und isst mehr, als er eigentlich benötigt. Tun Sie nichts außer zu essen und lassen Sie Ihre Gedanken dahin treiben. Dann empfinden sie anschließend nicht nur eine angenehme Sättigung, sondern auch eine mentale Entspannung und Stärkung.